Mehl mit Hefe in einer Schüssel mischen.
Die übrigen Zutaten hinzufügen und alles zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich aufs doppelte vergrößert hat.
Einmal noch durchkneten und zu einem länglichen Brotlaib formen.
Auf ein Backblech legen und zugedeckt nochmal 20 Minuten gehen lassen.
Brotlaib mit etwas Wasser bestreichen und mit Mehl bestreuen. Wer möchte kann noch das Brot mit einem scharfen Messer mehrmals etwa 1 cm tief einschneiden.
Bei 160°C Heißluft, 30 Minuten backen.
