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Zutaten
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Zutaten:
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3 Eier
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1 Prise Salz
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125 g warme Butter
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125 g Wasser
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200 g Staubzucker
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1 Pkg. Vanillezucker
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250 g Weizenmehl (700 glatt)
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1 Pkg. Backpulver
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2 EL Kakao
Anleitung
- Zubereitung:
- 3 Eiklar mit Salz zu einem festen Schnee schlagen.
- Den Dotter mit den übrigen Zutaten schaumig schlagen und anschließend den Schnee unterheben.
- Die Hälfte der Masse in eine befettete Form gießen. Die andere Hälfte des Teiges mit 2 EL verrühren und danach auf die helle Masse leeren.
- Ober-/ Unterhitze, 160° C, ca. 50 min. backen.
