Ruckzuck-Brot
Ruckzuck-Brot
Glücksgebäck
Brot, Gebäck
Geschmacksmoment!
Zutaten
- 320 g Dinkelvollkornmehl
- 180 g Weizenmehl (700 glatt)
- 160 g gemischte Kerne (Sonnenblumenkerne, Nüsse, Sesam oder Mohn, irgendwelche)
- 450 ml Wasser
- 1 TL Honig
- 20 g frische Hefe/Germ
- 1 TL Salz
- Sonnenblumenkerne zum Bestreuen
Anleitung
Das Wasser mit der Hefe und den Honig vermischen.
Mit allen anderen Zutaten vermengen.
Deine Form mit ein wenig Butter befetten und mit den Sonnenblumenkörnern bestreuen.
Den Brotteig hineingeben und wieder mit Körner bestreuen.
Bei 230° C, Heißluft ca. 70 Minuten backen.
