Mein neues Lieblingsgericht mit Kürbis
Pizza mit Kürbis
Pizza mit Kürbis
Glücksgebäck
Hauptspeise
Leckeres mit Kürbis
Zutaten
- Für 2 Pizzen
- 500 g Weizen- oder Dinkelmehl (glatt)
- 250 g Wasser, wenn möglich lauwarm
- 1 Würfel Germ/Hefe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- Belag:
- 250 g Hokkaido Kürbis
- 100 g geräucherter Schinken
- 100 g Feta-oder Schafkäse
- Granatapfelkerne
- Tomatensauce oder Creme Frâiche
Anleitung
Teig:
Germ in Wasser auflösen.
Mehl mit den Flüssigkeiten (Germ-Wasser-Gemisch und Olivenöl) verkneten bis der Teig geschmeidig ist.
Den Teig in eine Schüssel geben abdecken und 45 Minuten gehen lassen.
Nachdem der Teig gerastet hat halbieren und daraus 2 Pizzen ausrollen.
Die Pizza mit Tomatensauce oder Creme Frâiche bestreichen und mit Kürbisstreifen (die man vorher in der Pfanne mit Knoblauch anbraten kann), Schinken und Käse belegen.
Im Ofen bei 180 ° C Heißluft ca. 20 Minuten backen.
Granatapfelkerne auslösen und die gebackene Pizza damit bestreuen.
