Apfelbrot6. Dez 2025 star Apfelbrot Glücksgebäck Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Benutzern Kategorie Kuchen, Brot Ein süßes, saftiges Brot, das wir lieben. Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Whatsapp Zutaten 780 g Äpfel 250 g Datteln 250 g Rosinen 200 g Nüsse ganz (Walnüsse, Haselnüsse) 250 g Puderzucker 1 EL Kakao 1 EL Lebkuchengewürz 1 EL Zimt 50 ml Rum 1 Ei 500 g glattes Weizenmehl 16 g Backpulver 1 Prise Salz Deko: Walnüsse, geschälte Mandeln, kandierte Kirschen Anleitung Die Äpfel mit einer Reibe reiben, die Datteln klein schneiden. Mit den Rosinen, Nüssen (halbiert), Puderzucker, Kakao, Lebkuchengewürz, Zimt, Rum und Ei mischen. Über die Nacht alles ziehen lassen. Das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz mischen und zu der Masse vom Vortag geben. Zwei Kastenformen mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen. Mit ganzen Mandeln, Walnüssen und kandierten Kirschen belegen. Bei 160° Heißluft, ca. 60 Minuten backen Vorheriger Artikel Nächster Beitrag
