Alle angegebenen Zutaten zu einem Teig verarbeiten und 1/2 Stunde rasten lassen.
Danach Teigstücke mit je 75 g auswiegen, länglich ausrollen und eindrehen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Wasser besprühen und mit Mehl bestauben.
Heißluft 200°, 20 Minuten backen.
