Zum Verlieben...
Brioche Herzen
Brioche Herzen
Glücksgebäck
Kuchen/Dessert
Einfach zum Verlieben!
Zutaten
- 500 g Weizenmehl glatt
- 180 ml Milch
- ½ Würfel Germ (Hefe)
- 2 Dotter
- 65 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Prise Salz
Anleitung
Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten. Diesen etwa 20 Minuten rasten lassen.
Teigstücke zu je 75 g auswiegen, lange Stränge ausrollen und diese zu Herzen legen.
Die Herzen mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreuen.
Bei 170° C Heißluft, ca. 20 Minuten backen
