Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten. Diesen etwa 20 Minuten rasten lassen.
Teigstücke zu je 75 g auswiegen, lange Stränge ausrollen und diese zu Herzen legen.
Die Herzen mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker oder Mandelblättchen bestreuen.
Bei 170° C Heißluft, ca. 20 Minuten backen
