Milchbrot ohne Butter & Zucker21. Okt 2026 star Milchbrot ohne Butter & Zucker Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Benutzern Kategorie Gebäck Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Whatsapp Zutaten Zutaten für 1 Striezel 500 g Weizenmehl (Type 700 oder 550 – alternativ halb/halb mit Dinkelmehl) 250 g Magertopfen(quark) 150 ml Milch (lauwarm, 22-23 Grad) 5 g Salz 1 Würfel frische Hefe (42 g) oder 2 Pkg. Trockenhefe 1 reife Banane (zerdrückt) Mandelblättchen nach Belieben Anleitung Zutaten nach und nach in eine Schüssel einwiegen. Alles ca. 5 Minuten gut verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Teig abgedeckt 60 Minuten gehen lassen Zu einem Zopf flechten Auf Backpapier legen Mit verquirltem Ei bepinseln. Mit Mandelblättchen bestreuen (optional) Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 35 Minuten backen Auf einem Gitter abkühlen lassen. Vorheriger Artikel Nächster Beitrag
