Mohnflesserl mit Flechtanleitung

Name: Mohnflesserl mit Flechtanleitung
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 450g Weizenmehl; 100g Roggenmehl; 1/2 Würfel Germ (Hefe); 1 TL Zucker; 2 TL Salz; 1 EL Öl; 2 EL Essig; 320 ml Wasser

13. Feb 2024

Mohnflesserl, mag doch Jeder!

Mohnflesserl mit Flechtanleitung

Glücksgebäck

Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Benutzern

Kategorie

Brot & Weckerl

Koch- / Backzeit

20 Minuten

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Zutaten

450g Weizenmehl
100g Roggenmehl
1/2 Würfel Germ (Hefe)
1 TL Zucker
2 TL Salz
1 EL Öl
2 EL Essig
320 ml Wasser

Anleitung

Zutaten von unten nach oben in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Germteig verkneten.
Danach etwa 20 Minuten rasten lassen.
Teigstücke zu je 75 g auswiegen und zu Mohnflesserl formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Wasser besprühen und mit Mohn bestreuen.
Heißluft, 200 Grad, ca. 20 Minuten backen.