Nussstrudel und Mohnstrudel20. Feb 2024 Nussstudel oder Mohnstrudel? Oder einfach beide, für die die sich nicht entscheiden können! star Nussstrudel und Mohnstrudel Glücksgebäck Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Benutzern Kategorie Süßer Germteig Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Whatsapp Zutaten 1 kg Weizenmehl 1 TL Salz 75 g Zucker 90g Butter (warm) 2 Eidotter 1 Würfel Germ 210g Milch (warm) Nussfülle: 200g geriebene Nüsse 50g Zucker 125 ml Milch Mohnfülle: 200g geriebener Mohn 50g Zucker 125 ml Milch AnleitungDie Zutaten für den Teig verkneten und ca. 30 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die Füllungen vorbereiten. Dafür jeweils Milch aufkochen und Nüsse bzw. Mohn sowie Zucker einrühren. Den Teig in vier gleich schwere Stücke teilen und ausrollen, Fülle darauf verteilen. Teig fest einrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit einem verquirlten Ei einpinseln. Ober-/Unterhitze 170°, ca. 30 Minuten backen. Vorheriger Artikel Nächster Beitrag
