Anleitung

1. Die Speckwürfel mit wenig Öl scharf anbraten und auskühlen lassen.

2. Die Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel vermengen. Die abgekühlten Speckwürfel hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten.

   Den Teig etwa 20 min. rasten lassen.

3. Teigstücke zu je 80 g auswiegen und formen

   Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei Heißluft 200° Grad ca. 20 min. backen.

Carmens Tipp:

1. …vor dem Backen mit Wasser besprühen und mit grobem Meersalz bestreuen.