Vollkornbrot19. Feb 2024 Dein neues Lieblingsbrot? star Vollkornbrot Glücksgebäck Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Benutzern Kategorie Brot & Weckerl Share on Twitter Share on Facebook Share on Pinterest Share on Whatsapp Zutaten 600g Dinkelvollkornmehl 200g Roggenvollkornmehl 3 TL Salz 150g verschiedene Nüsse und Samen (z.B. Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Leinsamen) 1 EL Brotgewürz 1 Würfel Germ 4 EL Essig 750 ml Wasser AnleitungAlle Zutaten zu einem weichen Teig verarbeiten. In zwei mit Backpapier ausgelegte Kastenformen geben. Anschließend ca. 30 Minuten rasten lassen. Mit Wasser besprühen und bei Heißluft 180° etwa 1 Stunde backen. Vorheriger Artikel Nächster Beitrag
